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Mit Speisekarten, Rezepten und wichtigen Adressen
Gebiete:
- Allgemeines Restaurantwesen
- Zubereitungstechniken
- Kochtechniken
- Zutaten
- Gewürze
- Früchtesorten
- Gemüsesorten
- Speisen
- Getränke u.v.m.
Langenscheidt Fachverlag, 2004, 104 S.
12,95 Euro
Broschiert
ISBN: 978-3-86117-230-7
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